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D-核糖
中文同义词:D-脆核糖;异性树胶糖;右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖;核糖;异树胶糖
英文名称:D-ribose
CAS号:50-69-1
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS号:200-059-4
【性状】:白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4,H2O),具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。
溶解性:可溶于水
吸湿性:易吸收空气中的水分
用途:食品添加剂,甜味剂,用于加热食品,有风味增果。可用于各种食品、饮料、保健品、保健食品、固体饮料、医药原料等。
D-核糖是生物体内遗传物质——核酸的重要组成物质,在核苷类物质、蛋白质、脂肪代谢中处于枢纽位置,具有重要的生理功能及广阔的应用Chemicalbook前景。D-核糖作为生物体内存在于所有细胞中的天然成份,与腺苷酸的形成和ATP的再生有密切关系,是生命代谢基本的能量来源之一。
它是一种戊醛糖 ,分子式C5H10O5,是在细胞中发现的,是细胞核的重要组成部分,是人类生命活动中不可缺少的物质。它具有醛糖的通性(参看葡萄糖的性质)、它是核糖核酸(RNA)的重要组成部分。
另一种重要的核糖是脱氧核糖,分子式C5H10O4,是分子中氢原子数和氧原子数不符合2∶1的一种戊醛糖,它是脱氧核糖核酸(DNA)的重要