改性淀粉厂家 改性淀粉生产厂家 改性淀粉价格
一、简介
改性淀粉是变性淀粉的代产品,属醚类淀粉,是一种水溶性阴离子高分子型化合物。无臭、无味热易吸潮。溶于水形成胶状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇氯仿等有机溶剂。具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等。
二、性状
白色微带淡黄色的粉末
三、用途
在天然淀粉所具有的固有特性的基础上,为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。