厨房油烟净化一体机的选型就好比一台空调的选择，房间的大小，使用的环境等都关系到空调的使用效果。同样，净化器的净化效果是否达到标准也和设备的选型有密切的关系。
一般的中西餐厅按一个灶眼2000-3000m3/h的风量计算，两个灶眼就为4000-6000m3/h，厨房油烟净化一体机订做，依此类推。或者按每米烟罩2000-3000m3/h风量计算也是一样的。
如果是做湘菜，川菜或者现炒快餐的饭店，由于这类厨房的油烟量和油烟浓度都相对中西餐厅的厨房油烟高许多，厨房油烟净化一体机定做，所以这类餐厅应适宜加大净化器的处理风量，应该每个灶眼要算到4000-6000m3/h之间。
还有就是要根据周围的环境选择低空排放油烟净化器或高空排放油烟净化器的机器，有内置烟管或外置烟管上楼顶排放的，排烟口离居发楼30米以上的，都可选择高空排放的净化器，反之就要选择低空直排的净化器，才能降低对环境的影响，做到合理排放。
厨房油烟净化一体机技术水平
提高厨房油烟净化一体机技术水平问题
当前市场应用的油烟净化技术大都可以满足环境保规和标准的要求，厨房油烟净化一体机定制，但也显现出生产厂家过多、生产规模偏小、技术含量不高，以及市场不正当竞争等问题。应探讨进一步提高油烟排放标准和产品认定技术要求，通过提高油烟净化设备性能指标（如净化效率、阻力、VOC指标要求等），规范和引导市场，厨房油烟净化一体机，扶优压劣，提高油烟净化的技术水平。
厨房油烟净化一体机工作原理
集排烟、净化、消声、除味、杀菌等多种功能于一体。通风性能好、净化、噪声低，处理后烟气基本无色，也可用于低空排放。可选变频控制系统，低碳节能。
厨房油烟净化一体机工作原理
等离子油烟净化器根据低温等离子体净化原理和机械、离心原理相结合而设计。该机由离心分离段、高1效过滤段、低温等离子净化段、消声段等部分组成。
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