含乳食品基料粉是以稀奶油、乳蛋白、植物油、葡萄糖浆经科学配比，标准化配料，乳化、均质、灭菌，经由水解发酵，喷雾干燥等先进工艺制作而成的粉末状产品，含有乳蛋白和乳糖，风味接近奶粉。
产品特征：
易在温水中（约40°C水）溶解，稳定性高；
口感厚实，脂肪风味强烈，较鲜奶浓厚，奶香味较全脂奶粉厚实；
增加奶制品香味，提升烘焙产品品质；
使奶制品颜色更诱人，香味更浓厚；
价格稳定，不受奶粉市场价格变动影响；
具有可还原性。
本产品可用来部分或全部代替奶粉，用在冷饮、奶制品、乳制品的生产加工中产品描述
经喷雾干燥，具有良好流动性和热稳定性的乳白或乳黄色粉末;具有浓郁的奶香味。
