从果酒平均消费人平来看，我国目前人均果酒消费为1-1.5升，而人均消费平均数为3.5升，世界上主要发达国家果酒消费量是人均6升。
从梅酒的主销国日本来看，年度酒水消费总量共计780万吨，果酒消费量180万吨，青梅酒是果酒的主力，超过百万吨，果酒加工厂家，也就是至少占到了12.5%。有估计日本青梅酒市场消费额近千亿，而年轻人群的消费占比排到酒类。相比之下，中国市场显然更有潜力和想象空间。按照国内Z世代1995-2009年的定义，人群规模就达到2.75亿，如果算上90后和85后，那就更大了。反观日本，果酒加工咨询，95后年轻人仅2800万，十倍之差。
根据电商市场情报公司EARLYDATA监测到的电商数据显示：2021年上半年，果酒加工批发，淘宝、天猫、天猫国际和酒仙网平台的果酒销售额同比激增1626.2%，达3.243亿；销量同比增长1944.6%，超360万件。果酒被年轻消费者广泛接受。果酒具有度数低、口味淡、有果香味等特征，既能享受微熏又不易醉，菏泽果酒加工，被广大年轻消费者所喜爱。艾媒调研数据显示，以95后为代表的Z世代群体更偏爱果酒。较整体消费者选择比例高出20.1%。
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