维生素D2 (麦角钙化甾醇;骨化醇、钙化醇)
含量:99%
CAS:50-14-6
分子式:C28H44O
相对分子质量:396.66
性状:无色针状结晶或白色结晶性粉末,无臭无味,遇光或空气易变质。耐热性好。溶于植物油中保存,则相当稳定,存在无机盐则加速分解。
用途:营养增补剂。
限量1.GB14880-94(μg/kg):液体奶10~20;人造奶油125~156;乳制品63~125;乳及乳饮料10~40;婴幼儿食品50~115。
2.GB2760-2002(μg/kg):固体饮料、冰淇淋,10~20;藕粉50~100;豆奶粉、豆粉,15~60;豆浆、豆奶,3~15;果冻10~40;即食早餐谷类食品,12.5~37.5;膨化夹心食品10~60。
3.FDA,§184.1950(IU/100g;2001):早餐谷物350;粒状及糊状制品90;牛乳42;乳制品89。
中国台湾部署,2009-1-22:
1.形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其维生素D之总含量不得高于800I.U.(20ug).
2.他一般食品及辅助)食品,在每日食用量或每300g食品(未标示每日食用量者)中,其维生素D之总含量不得高于15ug。
3.4.限于补充食品中不足之营养素时使用。
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