【产品介绍】
中文称号:甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁
英文称号:Glycyrrhizin
英文别名:GlycyrrhizicAcid
甘草甜素
CAS号:1405-86-3
分子式:
纯度:>93.0%(T)
MDL号:MFCD00065194(3%26beta;,20%26beta;)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基-2-O-%26beta;-D-吡喃葡糖基-%26alpha;-D-吡喃葡糖醛酸
【产品性状】
该品爲结晶。易溶于热水;乙醇,实践不溶于醚,味极甜。
【产品应用】
用于食品甜味添加剂