麦芽糖粉
麦芽糖粉是采用优质淀粉为原料,通过酶的作用,经液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的以麦芽糖为主要成份的白色粉末状淀粉糖制品。
功能与应用:
1、甜度低(约为蔗糖的40%)而温和、口感好,由于高麦芽糖对酸和热较葡萄糖稳定,通常温度下不分解,易于糖果和乳制品的生产。
2、韧性好、透明度好,用于生产的糖果不出现“返砂”现象,并且口感好,较用砂糖生产糖果成本低,效益可观。
3、具有抗结晶、冰点低、抗氧化的特性,用于冷饮和乳制品生产中,可改善产品的口感,提高产品质量。
4、保湿性好,防止淀粉老化,广泛用于糕点、面包焙烤食品中,延长保质期。
适用范围:
广泛应用于糖果糕点、饮料制品、乳制品、调味品、备考品、滋补养生液、药品、过奖、果冻、罐头食品、肉制品、营养基液、蜂蜜加工制品及传统糖制品(花生糖、芝麻糖、酥糖)等。
山东天骄生物技术有限公司是致力于食品配料的科研、开发、生产、和销售为一体的科技型企业。企业始建于2004年,现具有年产各种植脂末和粉末油脂3万吨、植物脂肪粉和代乳粉2万吨、固体饮料2万吨、麦芽糊精2万吨、麦芽糖粉和低聚异麦芽糖粉1万吨的生产规模。企业通过了ISO22000、ISO9001、HACCP认证和印尼MUIHALAL清真认证、KOSHER洁食认证及美国FDA注册等,产品销往全国二十六个省、自治区、直辖市并出口韩国、印尼、马来西亚、泰国、俄罗斯、阿联酋、埃及、尼日利亚、德国、美国、澳大利亚、哥斯达黎加等50多个国家和地区。 公司拥有完善的生产、检验设备和科学严格的生产工艺流程,以确保产品的优良品质,并一贯致力于技术创新。公司拥有食品加工和喷雾干燥方面的高素质人才,并致力于加强和完善内部管理及真诚为广大客户提供可靠的产品和优质的服务。 本公司以“新观念、新产品、天天更新、人人创新”为理念,秉承“信誉至上、质量保证”的宗旨,愿与国内外各界朋友一道共创食品领域和健康产业的美好未来!