甘草酸二钠厂家 甘草酸二钠生产厂家 甘草酸二钠价格
中文别名：甘草酸二钠
英文名称：Disodium glycyrrhizinate
分子式：C42H60Ha2O16
分子量：866.92
化学名称：20β羧酸-11-氧代正齐墩果烷-12-烯-3β基-2-O-β-D-葡萄吡喃糖苷醛酸基-α-D-葡萄吡喃糖苷醛二钠盐。
性状：
白色至淡黄色粉末。味极甜，稀释4000倍仍有甜味。甜度约为蔗糖的150-200倍，且甜味残留时间长。易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，不溶于无水乙醇、氯仿和油脂。
主要作用：
甘草酸二钠盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的150-200倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方面具有低热能、安全和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的*甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝增香等功效，是非常理想的*甜味剂原料。
