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a淀粉酶生产厂家

更新:2024-05-05 09:00 发布者IP:223.89.231.187 浏览:0次
发布企业
山东爱采生物科技有限公司商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
4
主体名称:
山东爱采生物科技有限公司
组织机构代码:
91371700MA3RCMKR0M
报价
人民币¥13.00元每公斤
品牌
a淀粉酶生产厂家
型号
食品级a淀粉酶
产地
山东a淀粉酶
关键词
a淀粉酶厂家,a淀粉酶生产厂家,a淀粉酶价格
所在地
山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
手机
13573016375
销售经理
尹二彬  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

a淀粉酶厂家 a淀粉酶生产厂家 a淀粉酶价格

产品简介

中文名称: alpha-淀粉酶

中文同义词:α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制剂;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶

英文名称: alpha-AmylaseA

CAS号: 9000-90-2

分子式: NULL

分子量: 0

EINECS号: 232-565-6

储存条件  2-8°C理化性质:

产品性状

外观:固体型为淡黄色粉末状,规格有20000u/g、40000 u/g、200000 u/g.

液体型为黑褐色液体,规格有50000u/ml--100000u/ml.

温度范围:作用温度在 90℃以上,85-97 ℃液化迅速, 100℃仍保持相当的活力,在喷射液化时,温度可达105-110℃。

PH 范围: PH 范围在 5.5-8.0 ,PH 范围在 5.8-6.5 。

产品用途

α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等,以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产,以改良面团,如降低面团黏度、加速发酵进程,增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外,还用于蔬菜加工中。用量:以枯草杆菌α-淀粉酶(6000IU/g)计,添加量约为0.1%。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)


所属分类:中国精细化学品网 / 酶制剂
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成立日期2020年01月08日
法定代表人尹二彬
注册资本1000
主营产品海藻酸钠厂家,酪蛋白酸钠厂家,维生素C厂家 ,L-精氨酸厂家,甘氨酸厂家,牛磺酸厂家,谷氨酰胺,半胱氨酸,赖氨酸,亮氨酸,大豆肽,聚丙烯酸钠
经营范围生物产品的技术研发、销售、加工;预包装食品、食品添加剂、饲料添加剂、化工原料的销售;货物或技术进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
公司简介山东爱采生物科技有限公司注册地址位于菏泽市经济开发区人民路48号,注册机关为菏泽市经济开发区市场监管局,法人代表为尹二彬,经营范围包括生物产品的技术研发、生产销售、加工;预包装食品、食品添加剂、饲料添加剂、化工原料的销售;货物或技术进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)详见生产明细。 ...
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