谷胱甘肽厂家 谷胱甘肽生产厂家 谷胱甘肽价格
名 称: 谷胱甘肽
英文名:Glutathione
别 名:还原型谷胱甘肽、阿拓莫兰、古拉定
性 状:白色结晶粉末
含 量:98--101(%)
分子式:C10H17N3O6S
分子量:307.32348
溶解性:可水溶
产品性状:
为淡黄色粉末,无结块,无杂质,无不良气味;
能溶于水,在充分溶解后无可见杂质和沉淀。
食品添加剂1、加入到面制品中,可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一,劳动条件大幅度改善,并起到食品营养的强化作用及其他功能。
2、相当于维生素C,可起到稳定剂的作用。
3、将其拌到鱼糕中,可防止色泽加深。
4、加到肉制品和干酪等食品中,具有强化风味的效果。
富含谷胱甘肽的食物 洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒