风味酶厂家 风味酶生产厂家 风味酶价格
风味酶是利用米曲霉发酵，经的提取工艺微滤、超滤浓缩、干燥技术精制而得，再添加一些风味物质，筛选复配成风味酶。
这种风味酶天然安全，可应用于各种动植物蛋白的水解，后期风味优化，去除苦味，改善口感，可以制取风味良好的动植物水解产品，提高产品质量，降低成本。
作用机理
在食品加工过程中添加合适的风味酶，使风味前体物水解，从而释放出风味物质，增强和改善食品的风味。风味酶还可以控制肽的苦味，其原理为通过内切蛋白酶切断多肽内部的肽键，形成短链肽，其中一些含有疏水氨基酸，因而成为苦肽，使用外切酶每一次从多肽链的末端切断释放一个氨基酸，从而把苦肽降解为氨基酸。
该含有氨肽酶，羧肽酶，通过末端水解多肽，提高水解度，可达75%。
应用领域
常用于各类食品、饮品、食品、饲料、医药、工业原料等。
| 成立日期 | 2020年01月08日 | ||
| 法定代表人 | 尹二彬 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 海藻酸钠厂家，酪蛋白酸钠厂家，维生素C厂家 ，L-精氨酸厂家，甘氨酸厂家，牛磺酸厂家，谷氨酰胺，半胱氨酸，赖氨酸，亮氨酸，大豆肽，聚丙烯酸钠 | ||
| 经营范围 | 生物产品的技术研发、销售、加工;预包装食品、食品添加剂、饲料添加剂、化工原料的销售;货物或技术进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
| 公司简介 | 山东爱采生物科技有限公司注册地址位于菏泽市经济开发区人民路48号，注册机关为菏泽市经济开发区市场监管局，法人代表为尹二彬，经营范围包括生物产品的技术研发、生产销售、加工;预包装食品、食品添加剂、饲料添加剂、化工原料的销售;货物或技术进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)详见生产明细。 ... | ||
