植酸厂家 植酸生产厂家 植酸价格
中文别名 肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯
CAS RN 83-86-3
EINECS号 201-506-6
分 子 式 C6H6O24P6
分 子 量 647.9466
本品是淡黄色浆状液体,易溶于水、乙醇、丙酮,不溶于无水醚、苯、已烷、氯仿。
植酸作为一种很重要的天然物质,值酸广泛存在于豆类、谷类、干果、蔬菜和水果等植物中,尤其在种子中的含量,是种子用来储存磷(谷物中至少80%的磷都以植酸的形Chemicalbook式存在)的方式,有很好的稳定性、不易腐烂。如果把它与某种矿物质比如镁、钙、铁、锌等阳离子结合,就形成植酸盐而被固定,植酸盐是磷营养和矿质营养的关键因素。