工艺流程:猕猴桃→材料选择→催熟→清洗→浆液→离心过滤→果汁→减压浓缩→材料中加入糖粉等辅助材料→质粒→干燥→装袋成品。
固体饮料的调整过程。
粉剂的调整过程分为湿润、下沉、分散4个步骤,后溶解速溶性好的粉体在毛细管的作用力下渗入水中,几秒钟就能完成溶解过程,特膳食品代加工价格,但材料表面有疏水基因,粉剂难以湿润,一般使用麦芽糊精和表面活性剂来改善速溶性。
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