黄芪胶生产厂家 食品级黄芪胶

     中文名称：黄 芪胶

    中文别名：黄蓍树胶粉

     英文名称：Gumtragacanth

 黄芪胶为白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状，通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片，厚度为0.5 ～2.5mm。白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。加热至50℃更易粉碎。难溶于水，但其中部分黄芪胶糖（bassorin)易吸收水泡胀成凝胶状物质。1g样品在50ml水中溶胀成光、厚稠、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。黄芪胶溶液粘度极高，pH值为5 ～6，pH值为5时粘度*，pH值对粘度稳定（可至pH值为2）。添加1000倍的水后搅拌，黄芪胶则分解成中性溶液。水解产生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖（由微量的淀粉和（或）纤维素产生）。黄芪胶不溶于乙醇，于60%（W/V)乙醇水溶液中不溶胀。

 用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。

制药-----用于鱼、橙汁鱼、矿物油、脂溶性维生素等的乳化稳定剂。制药粘着剂；不溶性粒子的悬浮稳定剂

化妆品----*化妆品的油水稳定体系，如发乳、面露等(0.4-0.8％)

食品----酸性油水体系的乳性稳剂，如：法式、俄式色拉酱；及其它各种调料酱、酸甜酱等。