中文名：聚葡萄糖又名 水溶性膳食纤维
英文名称：Polydextrose
CAS:有
分子式：(C6H10O5)N
性质：聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味。
二、聚葡萄糖主要用途：
水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。水溶性膳食纤维在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心。
三、包装与贮存：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
聚葡萄糖品名：聚葡萄糖、水溶性膳食纤维、聚右旋糖
聚葡萄糖英文：polydextrose
聚葡萄糖CAS号：有
聚葡萄糖分子式： (C6H10O5)N
聚葡萄糖颜色和性质：聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味。聚葡萄糖的甜度是蔗糖的30-50倍
面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.510
肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.520
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.55
饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.53
酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.510
调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：515
冷冻食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.55
休闲食品：布丁、果冻等；添加量：89
聚葡萄糖在食品工业中可做甜味剂使用。
