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中文别名:辅酶Q, 泛醌
英文名称: Ubidecarenone ( Coenzyme Q10)
分 子 式: C59H90O4
分 子 量: 863.36
外 观：黄色或橙黄色结晶状粉末
辅酶Q10用途： 可广泛的用于食品、化妆品、膳食补充剂等行业。
辅酶Q10 是一种脂溶性抗 氧化剂 ，能激活 人体 细胞和细胞能量的营养，具有 提高人体* 、*，医学上广泛用于 ** ，国内外广泛将其用于营养保健品及 食品添加剂
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
产品作用：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
