诱惑红铝色淀简介:
诱惑红铝色淀为深红色均匀粉末,无臭。溶于水,可溶于甘油与丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强,耐碱及耐氧化还原性差。
用途:食用红*素。中国(gb2760d1996)中规定:诱惑红可用于糖果包衣,使用量0.085g/kg;用于冰淇淋、雪糕、苹果干、燕麦片(调香、调色载体)、可可玉米片(即食早餐谷类食品)为0.07g/kg;用于炸鸡调料为0.04g/kg;用于冰棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、果汁酒(色淀除外),大用量0.05g/kg;用于果汁(味)型饮料,0.025 g/kg(按稀释6倍计)
作为食品添加剂,诱惑红铝色淀在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于各类食品、饮料、糖果包衣;炸鸡调料;冰淇淋。诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。