产品简介
中文名称:复配防腐剂/沙琪玛改良剂
使用范围:沙琪玛、玛仔
建议用量:按面粉总量计添加1%
使用方法:将本品先与适量面粉混合均匀,一起加入混合均匀即可
包装规格:1kg/袋*10/箱或25kg/桶
产品特性
本产品是由乳化剂和酶制剂复合而成沙琪玛改良剂,可以减少沙琪玛的含油量,提高组织的松软度和化口感,使产品不粘牙,可以提升面团的延伸性能,利于操作。
储存条件
1.禁止与有毒有害物品混放、混运;
2.密封存放于阴凉干燥处,拆包后未用完请及时密封保存;
3.存放库房应符合食品安全卫生要求。