尼泊金乙酯 食品级尼泊金乙酯 尼泊金乙酯价格报价 尼泊金乙酯生产厂家
用途:
本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、广谱抑制细菌食品工业(乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等);
尼泊金酯、尼泊金酯钠盐是由尼泊金酸和醇类物质经酯化、异构、纯化精制而成,是一种广谱性食品防腐剂。本品特点是在pH值4~8范围内均有较好的效果,不随pH值的变化而变化,性能稳固且毒性低于苯甲酸。
其作用机理是抑制微生物细胞的活性、破坏微生物的细胞膜结构,达到防腐的效果。
本品有水溶型和油溶型两种类型,耐高温、不吸水、不易氧化变色,在建议添加量下无异味,某些情况下还能增进产品的风味;其抑制细菌范围广,添加量少