安赛蜜厂家,安赛蜜生产厂家,安赛蜜,安赛蜜厂家价格,食品级安赛蜜
中文名:安赛蜜
英文名:AcesulfamePotassium(BP、PhEur、 USP-NF)
别 称:安赛蜜钾,安赛蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛钾
化学式:C4H4KNO4S
分子量:201.2422
化学性质 白色结晶性粉末。熔点250℃,易溶于水,乙酰磺胺酸为针状结晶,
【安赛蜜产品简介】
安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收,对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。
安赛蜜具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。
安赛蜜为人工合成甜味剂,
性 状:无色或白色、无臭,有强烈甜安赛蜜钾电镜照片味的结晶性粉末
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇
轻敲密度:1.28g/cm
酸碱度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)
它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。
安赛蜜具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,