异麦芽酮糖醇属于新食品原料。当应用于焙烤食品时，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改变传统配方。若褐
变太浅，可适当提高焙烤温度，或加少量果糖。它是新兴的一种功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的
优良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。
【产品简介】
别 名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇
（Palatinitol）
中文名：异麦芽糖醇
外文名：Isomaltitol
俗 称：巴糖醇
异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(Isomaltitol)。是异麦芽酮糖
的氢化产物，可以蔗糖为原料经酶异构转化制得。甜度为
蔗糖的42%，甜味纯正，水解速率较蔗糖慢，性质稳定，能
重结晶且吸湿性低，可用在硬糖生产上。但溶解度只有
蔗糖的一半，用在果酱和果冻产品时会出现结晶析出现象
| 成立日期 | 2024年04月19日 | ||
| 法定代表人 | 杨运红 | ||
| 注册资本 | 1500 | ||
| 主营产品 | 化工产品 食品添加剂 瓜尔豆胶，魔芋精粉，甘露糖醇 木糖醇 黄原胶 漂白剂 增稠剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保湿剂 酸味剂 乳化剂 甜味剂 营养强化剂 着色剂 酶制剂 增味剂 香精香料 | ||
| 经营范围 | 一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品添加剂销售；食品销售（仅销售预包装食品）；货物进出口；技术进出口。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 山东正发生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以山东为中心，引进国际先进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。山东正发生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、 ... | ||