葡萄糖酸亚铁食品添加剂CAS299-29-6
葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为养分补充剂(铁质强化剂) ,广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,别的还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时坚持其色泽和质构。
产品性状黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其安稳,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。
适用说明: 葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为养分补充剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、食品、饮料等,别的还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时坚持其色泽和质构。
使用方法:将其按照一定份额与主料混合放大,确保均匀,再以相应份额增加到成品中,确保混合均匀即可。或根据客户生产工艺设计的方法增加。
养分补充剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,别的还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时坚持其色泽和质构