香草香精changjiazhixiao 香草香精厂家排名香草香精生产厂家 香草香精
香草精是一种从香草提炼的食用香精,是众多香精中其中一种。有分香精(pure)与人工香精(artificial)两种。两种香精味道差不多,价钱差异颇大。
常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精,用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道
1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。
2.为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。
参考用量:0.1-0.5(具体根据产品需量增减)
保质期:2年
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品;
糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品;
饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品;
乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品;
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