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产品名称:辅酶Q10
英文名:Ubidecarenone ( Coenzyme Q10)
化学名： 2-（3，7，11，15，19，23，27，31，35，39-癸甲基-2，6，10，14，18，22，26，30，34，38-四十癸烯基）-5，6-二甲氧基-3-甲基-p-苯醌
分子式:C59H90O4
分子量:863.34
CAS登录号:303-98-0
含量:98.0-101.0 (USP28)
外观：黄色或橙黄色结晶状粉末种脂溶性抗氧化剂，用于营养保健品及食品添加剂。
辅酶Q10是一种脂溶性抗氧化剂，辅酶Q10是人类生命不可缺少的重要元素之一，能激活人体细胞和细胞能量的营养，
应用在各种食品和饮料中。水溶性辅酶 Q10 是将辅酶 Q10 固体包含在水溶性淀粉或γ-环糊精等微晶纤维物质中，再添加抗氧化剂如维生素 E等、稳定剂如三甘油脂等制备而成的。水溶性辅酶 Q10 一般有两个品种：其中辅酶 Q10 的含量分别为 10% 和 20% 。水溶性辅酶Q10 的活性有效成分就是辅酶 Q10 ，结构形态与辅酶 Q10 完全一致。 水溶性辅酶 Q10是一种流动性好的水溶性粉末。由于在水中有良好的溶解性，与标准形式的辅酶 Q10相比，具有容易被人体吸收利用，具有更大的生物有效性。
食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果； 乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败
