产品特点：
1、 热稳定性：在60℃以下稳定，适合作用温度60℃～70℃之间。在70℃～90℃之间，随着温度升高，其反应速度加快，但失活也加快，适用于不高于90℃的液化过程。
2、 pH稳定性：pH6.0-7.0稳定，适合pH6.0，pH5.0以下将逐渐失活。
●α-淀粉酶品名：α-淀粉酶、液化型糖化酶、液化淀粉酶、alpha-淀粉酶
●α-淀粉酶英文：α-Amylase
●α-淀粉酶酶活力：5000-10万U/g
●α-淀粉酶颜色和性质：α-淀粉酶为黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。α-淀粉酶溶于水，不溶于乙醇或yimi。
【产品用途】
产品特点：
1、 热稳定性：在60℃以下稳定，Zui适作用温度60℃～70℃之间。在70℃～90℃之间，随着温度升高，其反应速度加快，但失活也加快，适用于不高于90℃的液化过程。
2、 pH稳定性：pH6.0-7.0稳定，Zui适pH6.0，pH5.0以下将逐渐失活。
应用领域：
本品可广泛应用在淀粉糖、酒精、酿造、味精、葡萄糖、有机酸和*素等工业。
使用条件：
Zui适温度：58℃～60℃，Zui适pH：6.0，酶的Zui适添加量必须按照具体生产情况而定，详情请来函或来电咨询。
