聚葡萄糖厂家 食品水溶甜味剂 饮品糖果糕点 食品级直供

中文名称：聚右旋糖
中文别名：水溶性膳食纤维
含量：99%
聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。本品可在日常生活中单独加奶，加水服用。

聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维，除具有不溶性膳食纤维所有的明显增加粪便体积,增强通便,*外，它还具有其所不具备或不明显的功能，如结合清除体内的胆酸，*血清胆固醇，更容易引起饱腹感，能*饭后*水平等。聚葡萄糖因其具有低热量,稳定,高耐受性等的特性，可广泛应用于各种食物中，尤其是低能量,高纤维等的功能食物中。

聚葡萄糖作为广泛应用的膳食纤维，具有重要的理化性质及功能特性。理化特性包括：保湿性好,稳定性高,可矫正冰点等在食品,医药,保健等多个领域都有较大的发展潜力。

聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，是随机交联的葡萄糖组成的多糖，有葡萄糖和少量的山梨醇,柠檬酸经过高温熔融缩聚而成，其结构由于聚合度的不同，分子量从162到15000不等，其中分子量在5000以内的占88.7%。10%水溶液的PH值为2.5-7.0，无特殊味。易溶于水，25°c时溶解度80%，加热溶解的更快，这是与纤维类填充剂的不同之处。他也非常稳定，在25°c,45°c和60°c裸露的条件下，可稳定地保存90天以上。在200°c左右的高温下，稳定性仍非常好，不与酸碱起反应其溶液也很稳定，微生物难以生存。【产品功效】
聚葡萄糖是一种新型的水溶性膳食纤维，至今已有五十多个国家批准作为健康食品配料使用，被大量用于制造强化纤维食品，食用后具有保持肠胃通畅的功能。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纤维所特有的明显增加粪便体积、