刺梧桐胶简介:
刺梧桐胶为淡黄至淡红褐色粉末或片状。刺梧桐胶未粉碎者呈浅黄色到至红棕色,半透明。刺梧桐胶略带醋酸味。刺梧桐胶不溶于水,但用碱脱乙酰则成水溶液。
刺梧桐胶用途
粉状刺梧桐胶用于法国凉拌菜调味品、冰汽水、土耳其冰果子露、涂抹干酪、肉馅和蛋白甜饼等食品中。在制造法国凉拌菜调味品时,刺梧桐胶用作稳定剂,有时和阿拉伯胶合用作为保护胶体。
刺梧桐胶主要用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。
1、刺梧桐胶用于工业应用:刺梧桐胶用作粘着剂及悬浮剂、稳定剂、成胶剂。
2、刺梧桐胶用于食品工业-----刺梧桐胶用于奶酪酱、法国式色拉酱等的稳定剂;用量一般低于0.8。
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应用范围;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品 、填充剂、原料等。 3、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品 5 洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。