产品详情
酪蛋白酸钠生产厂家 酪蛋白酸钠
产品简介
基本信息
是否进口:否
有效物质含量:99%
包装规格:1*25
主要营养成分:酪蛋白酸钠
外观:白色薄片状结晶
含量:99%
保质期:2年
主要用途:营养强化剂
产品性状
白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。
酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。
产品用途
用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。被广泛运用到食品加工工业(植脂末奶精,酪蛋白磷酸肽等)和工业化学(酪素贴标胶,蛋白胶,皮革鞣剂,皮革颜料涂饰剂,纺织整理剂,造纸,酪素纤维等)以及生物工程和宠物饲料等领域,是一种可利用率和商业价值较高的资源性产品。
限量:冰淇淋用量0.3–0.7 ;肉类制品及水产肉糜制品均为1–3 ;强化面包、饼干的蛋白质5 ;蛋黄酱3 。
根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品,因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,广泛用 于罐头食品的护色剂 改良剂保持剂。使用方法:按比例直接添加到汤汁中溶解即可。
产品领域
1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等
3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【实验试剂】:可用于实验研发