品名:乳酸钠
中文别名: α-羟基丙酸钠;DL-乳酸钠
英文名称:2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT
CAS: 有
分子式:C3H5NaO3
性质:乳酸钠为无色或几乎无色的透明液体。
用途:
乳酸钠用作调味品,酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂。
乳酸钠作用:
1、 乳酸钠可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被应用于肉禽食品加工业,能改善风味、抑制食物细菌的生长、改善产品货架期;
2、 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,
包装与贮存:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。