优质食品级富磷联生产厂家
商品名:富磷联A型
型号:FLL-A 本品完全按照《食品安全标准食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围.使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全标准复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过河南省食品药品监督管理局生产许可,保障食品安全。
用户按照本说明的用法用量生产制作的预制肉制品(食品分类号:08.02);熟制肉制品(食品分类号:08.03)既不会超标也不会超量。
配料表:碳酸氢钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸三钠、谷胺酰转氨酶、碳酸钠。
应用范围:预制肉制品(食品分类号:08.02);熟制肉制品(食品分类号:08.03)。
功能作用:采用本品加工制作的牛百叶、牛肚、猪肚、羊肚、猪大肠、鸡胗、鸭胗、黄喉、牛心管等预制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹调不易收缩。做水发下货,代替火碱使用,安全合法!
使用限量:8g/kg(以肉计算)。
使用方法:将本品加入浸泡腌制肉品的水中,腌制8-15小时,将腌制液和肉品一起煮至七层熟,熄火后再焖2-5小时(注意观察,防止焖烂)。