●瓜尔豆胶品名：瓜尔豆胶、古耳胶、瓜尔胶、胍胶
●瓜尔豆胶英文名称：Guar gum
●瓜尔豆胶CAS号：有
●瓜尔豆胶颜色和性质：瓜尔豆胶为白色至淡黄褐色粉末。瓜尔豆胶在冷热水中聚能充分水化形成半溶液。瓜尔豆胶经过充分溶解后粘度。长时间高温处理将瓜尔豆胶本身降解，粘度下降。瓜尔豆胶为胶黏度高者不溶于乙醇等。 蛹：长7.5—11.5mm，颜色由乳白慢慢过渡到灰白，后发展成灰黑，眼睛周围黑。二、生活习性栗实象两年才繁殖成一代，多为老熟幼虫经过冬藏后在来年继续在土壤中孕育，到了第三年的6月变成蛹，经过将近一个月的羽化阶段之后，就会终成熟。
瓜尔豆胶是从豆科植物瓜尔豆的胚乳中提取出的一种非离子型半乳甘露聚糖，瓜尔豆胶及其衍生物具有水溶性，且在低分数下呈现很高的粘度。由于瓜尔豆胶这一特性使其在许多方面都有应用。
1、瓜尔豆胶在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、中起优良剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。
如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中，单独使用或与其它水溶性胶体，淀粉，CMC，刺槐豆胶和海藻酸钠等复配使用。瓜尔豆胶可以使凝浮粘连，冰晶生成，保证结构、使成品形成均匀的浮液组织，起增稠、乳化作用，口感，在冷冻时保持，还可以防止快速融化，保持期。添加量不超过0.2%-0.5%。少量瓜尔豆胶不能明显地影响这种混合物物在制造时的黏度，但能赋予产品和糯性的口感。一个好处是使产品熔化，并产品抗骤热的性能。用瓜尔豆胶的冰淇淋可以避免由于冰晶生成而引起颗粒的存在。
2、瓜尔豆胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、筋力，保持品质的优良作用，上货架时间。
在挂面生产中，瓜尔豆胶可以说是的粘结剂，制面中添加0.2～0.6%瓜尔豆胶，可使面条表面光滑，不易断，面弹性，在面条干燥中，防止粘连，烘干时间，口感好，制成的面条耐煮，不断条。瓜尔豆胶在方便面生产中，添加0.3%～0.5%瓜尔豆胶，一方面使面团柔韧，切割成面条时不易断裂，成型时也不易起毛边；另一方面，在油炸时食油渗入，节省食油，加工后的面而不油腻，面条韧性，水煮不混汤。
3、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和剂作用，并口感作用。
瓜尔豆胶是通过糖苷键结合的胶体多糖，并且无臭无味，能分散在热水或冷水中形成液，用于饮料中有增稠和作用，可防止制品分层、沉淀，并使产品良好的滑腻口感，添加量为0.05—0.5%
4、瓜尔豆胶在乳制品如果奶、酸奶中起到剂作用，并起到增稠、乳化，口感的作用。
5、瓜尔豆胶在豆制品如豆腐、豆奶中起到作用。
6、瓜尔豆胶在肉制品中，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和体积作用。
瓜尔豆胶在灌装肉制品中可以肉及其他辅料在烹煮中的暴沸，控制液相黏度，并且开罐后内容物易倾倒；在香肠及填陷类肉制品中，加入瓜胶，在制肉糜时可迅速结合游离水分，肠衣的充填性，烹煮、烟熏和储藏期间脂肪和游离水的分离与，冷却后产品的度。
7、瓜尔豆胶调味品
在调味汁和色拉调味品中，利用了瓜尔豆胶在低浓度下产生高黏度这一基本性质，使得这些产品的质构和流变等感官品质更加优质。
8、瓜尔豆胶罐头食品
这类产品的特征是尽可能不含流动态的水，瓜尔豆胶则可用于稠化产品中的水分，并使肉菜固体部分表面包一层稠厚的肉汁。特殊的、溶胀的瓜尔豆胶有时还可以用于装罐时的黏度。 高温堆肥的人粪尿在贮存别要注意：①采取保氮措施，不要把粪池露天敞口，也不要在人粪尿中加草木灰，或者晒大粪干，这样容易使人粪尿中的氮素受到损失。如果没有条件给粪池搭棚或加盖时，可以在粪池或粪堆上盖一些干草、树叶、泥炭等，以氨气的挥发。
【瓜尔豆胶】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。 近期，UPL为巴西种植者带来了作用于多个位点的剂产品，Trídium是由代森锰锌、戊唑醇、嘧菌
