产品简介:英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),儿茶素相对分子质量为290.28;制法:系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。性状:为白色针状结晶(水-醋酸),熔点212~216C,溶于热水、产品特点:是一种从茶叶中提取而得的高新技术产品。主要成份为儿茶素类,富含微生素及微量元素,对油脂和含油食品具有优异的抗氧化作用,具有防止食品褪色、提高维生素类物质的稳定性等作用,并且还对日用化工(如化妆品)产品有良好的作用。来源:绿茶提取物茶多酚萃取于浙江高山无污染有机绿茶,富含以强抗氧化性EGCG物质为主的儿茶素类等纯多酚复合物。