食品级酒石酸氢钾 重酒石酸钾膨松剂缓冲剂还原剂面团调节

2024-11-26 08:15 223.88.52.182 1次
发布企业
山东正发生物科技有限公司商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
1
主体名称:
山东正发生物科技有限公司
组织机构代码:
91371700MADJ4ML11K
报价
人民币¥22.00元每公斤
用途
酸味剂
型号
食品级 工业级
规格
25*1
关键词
酒石酸氢钾价格,酒石酸氢钾含量,酒石酸氢钾厂家
所在地
山东省菏泽市鲁西新区丹阳街道人民路公园大厦6-08室
联系电话
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产品详细介绍

【熔点(℃)】100(失去结晶水)

【沸点(℃)】234(分解)

【性状】白色晶体。

【溶解情况】溶于水。水溶液有酸性反应。


酒石酸氢钾,是酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。


由酒石酸与碳酸钾直接中和至pH=2,冷却、结晶得产品。

以葡萄酒酿制过程中的副产物酒石(含酒石酸氢钾50%~85%)为原料,经酸或碱分解、重结晶而得产品。

酸分解法用热水浸提粗酒石,再加入盐酸或硫酸,经脱色、过滤,用纯碱中和至pH值约为2,析出酒石酸氢钾结晶,分离得产品。碱分解法粗酒石的热水浸提液用纯碱中和后,经脱色、过滤,再加硫酸调pH=2,析出酒石酸氢钾结晶,分离得产品。

将3.3kg酒石酸加入2L水中,加热煮沸至全部溶解,趁热过滤。另取1.4kg无水碳酸钾溶于1L水中,溶解后也趁热过滤。将紫溶液慢慢加到搅拌下的酒石酸溶液中(有大量二氧化碳生成),直至溶液pH约为2为止。反应过程中析出大量白色沉淀。冷却,吸滤,用冷水洗涤,得产品。

葡萄酒酿造中除醇后的副产品,经下法重结晶而得。

酸分解法生酒石溶液加盐酸或硫酸,经脱色过滤后,得精制酒石酸氢硫酸钾盐液,加入纯碱使结晶析出,分离而得。

碱分解法生酒石溶液加纯碱中和后,脱色、过滤,加硫酸使结晶析出而得。

由d-酒石酸与碳酸钾中和后,再加d-酒石酸溶液使之结晶而出。

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所属分类:中国精细化学品网 / 酸度调节剂
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成立日期2024年04月19日
法定代表人杨运红
注册资本1500
主营产品化工产品 食品添加剂 瓜尔豆胶,魔芋精粉,甘露糖醇 木糖醇 黄原胶 漂白剂 增稠剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保湿剂 酸味剂 乳化剂 甜味剂 营养强化剂 着色剂 酶制剂 增味剂 香精香料
经营范围一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;食品销售(仅销售预包装食品);货物进出口;技术进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
公司简介山东正发生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以山东为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。山东正发生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、 ...
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