产品详情
脱脂奶粉
产品简介:
脱脂奶粉,英文简称:SMP,skimmedmilk powder。仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品,适宜*而又需要补充营养的人饮用。
产品性状:
脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦昧及异臭,粉末状。
产品用途:
1、脱脂奶粉因其脂肪含量较少,易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的*原材料。
2、脱脂奶粉的乳白质,碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右钙、磷、维生素的含量也比全脂奶粉高,但由于脱脂,脂肪含量很低,发热量比全脂乳粉低1/3左右。
3、脱脂奶粉用牛奶贫离机经过离心分离可获得稀奶油和脱脂乳(其含脂率不超过0.1%)。