一、基本信息
中文名：L-肉碱酒石酸盐
外文名：L-Carnitine Tartrate
化学名称：(R)-双[(3-羧基-2-羟丙基)三jiaan基]-L-酒石酸盐
分子式：C18H36N2O12
分子量：472.49
标准号：GB 25550-2010
二、物理性质
外观：白色结晶性粉末
溶解性：易溶于水，但不易溶于有机溶剂
吸湿性：不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定
三、化学性质
稳定性：L-肉碱酒石酸盐是所有L-肉碱盐中Zui稳定的一种。
四、用途与应用
食品添加剂：L-肉碱酒石酸盐作为营养强化剂，用于补充食品中的L-肉碱含量。它广泛应用于运动营养食品、能量饮料等，以提升食品的营养价值和功能性。
医药领域：在医药领域，L-肉碱酒石酸盐具有抗氧化、抗疲劳、促进心血管健康等多种生理功能。它可用于治疗某些疾病，如心血管疾病、肥胖症等，但具体使用需遵循医生建议。
保健品：L-肉碱酒石酸盐也常被用作保健品的原料，帮助人们补充L-肉碱，提升身体健康水平。
其他领域：L-肉碱酒石酸盐还可用于化妆品、烟草制品、农业产品等多个领域，具有广泛的应用前景。
