弹力素 食品级弹力素 弹力素价格 食品添加剂弹力素
食品级弹力素简介：
中文名：弹力素
属 性：一种食品品改良剂，复配水分保持剂是食品添加剂的一种
使用方法：作为弹性改良剂使用
功 效：增加豆制品、肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，延长食品存放时间
高弹素是一种肉制品改良剂，是食品添加剂的一种。
功效：增加豆制品、肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，延长食品存放时间。
使用方法：作为弹性改良剂使用。
使用范围：豆筋，豆干、豆腐、鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品及各类腌菜。
使用量：根据生产需要适量添加。
弹力素是一种弹性改良剂，由多种聚磷酸盐类配制而成，多用于改良鱼糜的弹性，多用于增加鱼丸虾丸等食品的弹性；与I+G不同，I+G是制作鸡精的原料，是香菇和鸡肉中提取的呈味物质。
使用方法：先以适量roudan素散布于肉一起擂溃，后才添加盐、粉、水、鲜味素等（如先添加食盐，再添加高弹素，会降低其功效）
保质期：2年
保存方法：避光、通风、防潮
弹力素改善食品增加韧性，弹性，改善口感等
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