固体麦精是以液体麦精为原料,经真空干燥成为干麦精。它保留了液体麦精的成分和感官。食用麦精是以脱皮大麦和大麦芽等为原料,经酶法糖化制成麦汁,再经过精制处理和真空浓缩喷雾干燥而成。
该产品以大麦芽为原料,和蛋白酶,不添加任何物料,透过生物技术加工和在专业设备条件下,从麦芽中抽提而成。
产品特点:因其具有麦芽香味,可改善食品口味,突出产品风味,烘托载体香型。
外观:呈粉末状固体,无外来杂质。
色泽:浅黄色至棕褐色。
香气:麦芽香味,甜味温和。
包装:20公斤/袋
麦芽粉用在烘焙,五谷,燕麦,液体饮料,固体饮料中,增加麦香味,掩盖不亮味道。