中文名:苯甲酸
英文名:Benzoic Acid、Carboxybenzene
别称:安息香酸、苯酸、苯蚁酸
分子量:122.1214
CAS登录号:65-85-0
水溶性:微溶于水
外观:鳞片状或针状结晶
在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,使用量不超过2.0g/kg;在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中使用量不超过1.0g/kg;在软糖、葡萄酒、果酒中用量不超过0.8g/kg;在低盐酱菜、酱类、蜜饯,使用量不超过0.5g/kg;在碳酸饮料中使用量不超过0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水,使用时可用少量乙醇使其溶解。
包装和贮存条件:
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。