【山梨酸简介】
产品名称 | 山梨酸 |
英文名称 | sorbicacid |
EINECS号 | 203-768-7 |
适应证 | 用于食品和药剂的防腐 |
相对分子量或原子量 | 112.13 |
密度 | 1.204(19℃) |
熔点(℃) | 132~135 |
沸点(℃) | 228(分解) |
闪点(℃) | 127 |
性状 | 白色针状或粉末状晶体 |
溶解情况 | 微溶于水,能溶于多种有机溶剂 |
【山梨酸性状】
山梨酸为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭。本品在乙醇中易溶,在yimi中溶解,在水中极微溶解。
【食品应用】
如今已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,欺应用范围还在不断扩大。
山梨酸主要用途】
山梨酸广泛用于食品、化妆品、农产品等行业。霉菌和酵目菌的抑制剂、食品防霉剂、干性油类变性剂、杀菌剂等。