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一、简介
中文名称:脱氢乙酸
中文同义词:脱氢乙酸;6-甲基-3-乙酰哌哢酮-[2];3-乙酰基-6-甲基-2,4-吡喃二酮;6-甲基-3-乙酰-2-哌哢酮;6-甲基-3-乙酰-Α,Γ-吡喃酮;脱水醋酸;6-甲基-3-乙酰哌咔酮-[2];3-乙醯-6-甲基-2H-哌喃-2,4(3H)-二酮
分子式:C8H8O4
分子量:168.15
CAS号:520-45-6
二、性状
脱氢乙酸性状:无色结晶或浅黄色粉末。
储存条件(oC):0-6
溶解性:难溶于水,溶于苯、丙酮及热乙醇中
三、用途
脱氢乙酸用途用量:
脱氢乙酸一种剂。用作涂料、油料、皮革制品、食品、饲料、包装材料和化妆品的防霉防腐。允许用量(质量分数)为0.6%(酸),一般使用含量(质量分数)为0.02%~0.2%。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。