甘氨酸钙
甘氨酸钙生产厂家 甘氨酸钙厂家 甘氨酸钙价格
名 称:甘氨酸钙
分子式:ca(nh2ch2coo)2.h2o
分子量:206.21
cas号:35947-07-0
物化性质:白色结晶性粉末,易吸潮,微溶于水。
甘氨酸钙含量[以ca(nh2ch2coo)2.h2o计],% ≥ 98.0
产品用途:新型补钙剂
在食品添加剂中的强化范围:甘氨酸钙可强化在奶制品(奶粉、牛奶、豆奶等)、固体饮料、谷物类保健品中,食盐以及其它食品中。
甘氨酸钙好溶解,吸收率高可用于保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂。