品名：苏糖酸钙
功能：食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;单糖;化学生物学;其他生化试剂;-;化工-;中间体;碳水化合物合成;生化试剂
中文别名：
L-苏阿糖酸钙;
英文名称：L-threonic acid hemicalciumsalz
英文别名：L-Threonic acid hemicalcium salt;L-Threonic acid calciumsalt;L-Threonic Acid Calcium;Calcium L-threonate;calciumbis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate];
分子式：C8H14CaO10
分子量：310.2688
InChI：InChI=1/2C4H8O5.Ca/c2*5-1-2(6)3(7)4(8)9;/h2*2-3,5-7H,1H2,(H,8,9);/q;;2/p-2/t2*2-,3 ;/m00./s1
熔点 gt;300℃
沸点：518.9°C at 760 mmHg
闪点：281.7°C
产品规格：25kg/桶 1kg/袋
苏糖酸钙简介：
苏糖酸钙为白色颗粒，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120加热20min或200加热10min，无变化。L-苏糖酸广泛存在于植物体内、人的胃酸及尿酸中，它是L-抗坏血酸的一种降解产物。L-苏糖酸钙可以作为营养强化剂、补钙剂。
化学名称：2R，3S-2，3，4-三羟基丁酸钙（2：1）
分子式：C8H14CaO10
相对分子质量：310.27（按2007年国际相对原子质量）
现行标准号：GB 177792010
产品应用范围
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。
7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。
包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
