司盘60简介:
型号:司盘60
类型:食品乳化剂
包装规格:1*25
用途、使用范围:乳化剂
CAS:1338-41-6
司盘,别名失水山梨醇脂肪酸酯。本品为白色或微黄色蜡状物、片状体、粉沫状(≥100目)。溶于热的乙醇、甲醇及silvhuatan,微溶于石油醚、能分散于热水中,是w/o型乳化剂,具有很强的乳化、分散、润滑作用。
别名: 失水山梨醇脂肪酸酯
英文名称: Span
分子式:C7H11O6-R 分子量:346.45~957.46
性能:可与各类表面活性剂混用,尤其适应与吐温-60(T-60),复配使用效果更佳。HLB(亲水亲油平衡)值4.7,熔点52-57℃。
功用作用: 为失水山梨醇与不同脂肪酸所形成的酯,如司盘-20(SP-20)为月桂酸酯;司盘-80(SP-80)为单油酸酯。有乳化作用。
用法用量: 供配制油包水乳剂用。
用途:在食品工业中用作乳化剂,用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中;在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分;在食品、农药、医药、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂;作为PVC、EVA、PE等薄膜的防雾滴剂使用,在PVC中用量为1.5~1.8%,在EVA中用量为0.7~1%。