复配营养强化剂简介:
复合营养素是一种经过加工,特别配制的含有多种微量营养素成分的食品添加剂,又称复合营养强化剂、营养素预混料。复合营养素的种类很多,针对不同人群、不同生理特点、不同劳动强度等可设计不同配方。
复合营养素是一种经过加工,特别配制的含有多种微量营养素成分的食品添加剂,又称复合营养强化剂、营养素预混料。
在一般生活条件下,常见的营养问题是业*的营养缺乏。*的脑力劳动可能使机体对某些微Zui背养素的需要量增加,如果没有得到及时补充,也会导致这些营养素的相对缺乏。这类边缘性的营养素摄入不足,可能引起酶活性的改变,或对神经递质的功能产生不易检测的影响,长期积累则学致脑功能和心理行为的异常。
复合营养素的种类很多,针对不同人群、不同生理特点、不同劳动强度等可设计不同配方。按照使用原料,可将复合营养素分为三种:(1)由单一原料制成的预混料,如硒预混料、维生素A预混料、叶酸预混料等;(2)由同类原料组成的预混料,如复合维生素、复合矿物质(复合微量元素)、复合氨基酸、复合核苷酸等;(3)由两类或多类强化剂组成的预混料,如维生素和微量元素、氨基酸等组成的预混料即复合营养素。
复合营养素功能:
改善*
补充复合营养素后,试验组血红蛋白水平显著高于对照组,*患病率*,说明该复合营养素补充剂对改善*有明显作用。
补充维生素
补充复合营养素后试验组血清维生素A水平显著高于对照组,说明该复合营养素补充剂对研究对象维生素A营养状况*。补充后试验组负荷尿中维生素B2、维生素C含量均明显高于对照组,表明复合营养素补充剂对维生素B2和维生素C营养状况有改善作用,并对*症有改善效果。
提高体能
复合营养制剂中的B族维生素、锌是参与*的多种酶的辅酶,可促进肌细胞的代谢,改善其功能;硒可清除运动过程中产生的乳酸,增加肌肉的氧供,提高运动能力;锌、硒、维生素A、C、E有助于清除体内产生的自由基,减轻自由基对肌细胞造成的损伤,*;钙对肌肉的运动能力、神经-肌接头信号的传导具有重要作用。复合营养制剂可能通过多种微量元素的共同作用促进了体能的改善。