食品级水解动物蛋白 增味剂 果汁饮料 白色粉末 食品调味剂原料

一、【水解动物蛋白】产品介绍:

   ●水解动物蛋白品名:水解动物蛋白、水解胶原、水解胶原蛋白、酶解胶原蛋白、胶原蛋白水解产物

   ●水解动物蛋白英文:Hydrolyzed animal protein、HAP

   ●水解动物蛋白CAS号:有

   ●水解动物蛋白颜色和性质:水解动物蛋白一般为淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。富含各种氨基酸,具有特殊鲜味物质和香味。

二、【水解动物蛋白】作用:

   水解动物蛋白是人体内含量Zui多的蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。蛋白富含十八种氨基酸,营养价值高,功能性强,是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。 水解动物蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。水解动物蛋白的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。目前水解动物蛋白已广泛应用于食品、化妆品和感光工业等领域。

三、【水解动物蛋白】具体用途:

   水解动物蛋白是通过蛋白酶对牛皮及骨头等含胶原蛋白产品的酶水解产物。水解动物蛋白是一种含糖蛋白质,在自然界分布广泛,主要分布在哺乳动物的结缔组织中,作为皮肤、肌腱、韧带的构成材料。胶原占健康人体蛋白质总量的25%~30%,相当于体重的 6%。应用范围:
   1、水解动物蛋白在应用于化妆品中;