异VC钠厂家 异VC钠生产厂家 食品级异VC钠
D-异抗坏血酸钠（d-sodiumerythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273- 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。
D-异抗坏血酸钠，分子式：C6H7NaO6·H2O。分子量：216.12熔点200℃。白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，无臭，稍有咸味，易溶于水(约7mL水能溶1g)。
异抗坏血酸钠
干燥状态在空气中稳定，呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。
结晶体 咸味 耐高温
本品以大米为原料，采用微生物发酵生产获得。
D-异VC钠抗坏血酸 又名异CV 一维生素C钠 是一种新型食物抗氧化剂 ，保鲜剂，能有效防止腌肉制品中*-亚的形成，*食品饮料中的变色，异味和混浊等不良现象，广泛用于，肉制品，鱼类，蔬菜，水果，酒类，饮料及罐头视频的保鲜.
【产品作用】异抗坏血酸钠用于食品行业，用作食品的抗氧化剂，应用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、咸菜，油脂等。
【产品用量】异VC钠我国规定可用于烘焙用果酱中，使用量≤1.0g/kg。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1％-0.8％的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01％~0.03％。
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