品名：三聚甘油单硬脂酸脂
英文：tripolycerol monostearates
分子式：C27H54O8
脂颜色和性质：三聚甘油单硬脂酸脂为淡黄色至琥珀色油状黏稠液体，浅黄色至棕色的塑性柔软固体，以及浅棕黄色至黄色的硬性蜡状固体。三聚甘油单硬脂酸脂不溶于水，易分散于水中，
【三聚甘油单硬脂酸脂】作用：
三聚甘油单硬脂酸酯为乳化剂，用于面包、糕点生产中，能对面包组织起软化作用，能延缓淀粉老化，保持面包柔软，改善保鲜期。三聚甘油单硬脂酸酯用于冰淇淋生产中，可使糕点组织细腻滑爽、体积增大、质地干燥疏松，防止固相分离而导致质量劣变。三聚甘油单硬脂酸酯还具有消泡能力。
包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
| 成立日期 | 2024年04月19日 | ||
| 法定代表人 | 杨运红 | ||
| 注册资本 | 1500 | ||
| 主营产品 | 化工产品 食品添加剂 瓜尔豆胶，魔芋精粉，甘露糖醇 木糖醇 黄原胶 漂白剂 增稠剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保湿剂 酸味剂 乳化剂 甜味剂 营养强化剂 着色剂 酶制剂 增味剂 香精香料 | ||
| 经营范围 | 一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品添加剂销售；食品销售（仅销售预包装食品）；货物进出口；技术进出口。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 山东正发生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以山东为中心，引进国际先进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。山东正发生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、 ... | ||