【产品简介】
食品级过氧化氢酶生产厂家 过氧化氢酶
过氧化氢酶简介:
食品工业:用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢
用于食品包装,防止食物被氧化
纺织工业:过氧化氢酶被用于除去纺织物上的过氧化氢,以保证成品是不含过氧化物的
用在隐形眼镜的清洁上:眼镜在含有过氧化氢的清洁剂中浸泡后,使用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。
美容行业:用在美容业中,一些面部护理中加入了该酶和过氧化氢,目的是增加表皮上层的细胞氧量。
过氧化氢酶在实验室中还常常被用作溶解酶对反应速率影响的工具。
食品级过氧化氢酶生产厂家 过氧化氢酶
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。