产品详情
一、简介
中文名:尿苷酸
类 型:增味剂
二、性状
外观:本品为无色至白色结晶或白色结晶性粉末,稍有特殊滋味。
气味:有气味
三、用途
1.本品为无色至白色结晶或白色结晶性粉末,稍有特殊滋味。
2.易溶于水(41g/100ml),微溶于甲醇,不溶于乙醇。
用途:用途:
调味剂。加入牛奶中以提高核苷酸量使之接近人乳成分,增强婴幼儿抵抗能力。可作为生产核酸类中间体,保健食品及生化试剂,并用于制造尿苷三磷酸(UTP)、聚腺尿、氟铁龙等 描述;-尿苷酸二钠(3387-36-8)的制备:
先由酵母中抽提出核酸,再经核酸酶分解和离子交换树脂分离,用氢氧化钠中和后浓缩、结晶而得